COMIDA
PARA COMPATIR
Snack sauces with varieties of toasted bread
Snacksaucen mit verschiedenen gerösteten Brotsorten
Alérgenos: Cereales con gluten, soja, leche, mostaza, sésamo.
Grilled slices of bread with “ramellet” tomato spread.
Knusprigstes Brot vom Grill, geriebener “Ramellet” Tomaten.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, altramuces.
Andalusian style squid, lime mayonnaise and picked red onion.
FrittierterTintenfisch mit Limettenmayonaise und eingelegte rote Zwiebeln.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, moluscos.
Fried chicken wings with hot sauce.
Gebratene Hühnerflügel mit scharfer Soße.
Alérgenos: X.
Homemade roasted chicken croquettes.
Hausgemachte gebratene Hühnerkroketten.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche, frutos de cáscara.
Iberian ham with crusty bread, tomato, extra virgin olive oil and cocó salt.
Iberischer Schinken mit Knuspriges Brot, Tomaten, extra Virgin Olivenöl und cocó salz.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, altramuces.
Charcoal smoked sardine skewers.
Holzkohle geräucherte Sardinen-Spieße.
Alérgenos: Pescado.
Prawns / Von Garnelen Gyozas
Alérgenos: Cereales con gluten, crustáceos, soja, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos.
Sautéed foie grass with figs and “Palo cortado” sauce.
Sautierte Entenstopfleber mit Feigen y “Palo Cortado” Sosse.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, altramuces.
Gambas in Brick pasta with two sauces (6 units).
Gambas in Brike-Teig gebacken mit zwei Sossen (6 Stuck).
Alérgenos: Cereales con gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos.
Patatas bravas from s’ Horta.
Brava-Kartoffeln aus s´ Horta.
Alérgenos: huevo.
EL RINCÓN DE CONSERVAS
Cured cheese marinated in rosemary olive oil
Gereifter Käse mariniert in Rosmarin-Olivenöl
Alérgenos: Cereales con gluten, leche.
RAW FOOD
Goat´s cheese salad, macerated seasonal fruit and honey vinaigrette.
Salat mit Ziegenkäse, eingelegte Früchte der Saison und Honig.
Alérgenos: Cereales con gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza.
Salad Japonese style.
Salat.
Alérgenos: Cereales con gluten, pescado, soja, frutos de cáscara, sésamo, moluscos.
Black Angus carpaccio with parmesan cheese and rocket salad.
Carpaccio vom Black Angus mit Parmesankäse und Ruccula.
(Congelado previamente)
Alérgenos: Huevo, leche, dióxido de azufre y sulfitos.
Salmon tartar with avocado and orange.
Tartar vom Lachs mit Avocado und Orange.
(Congelado previamente)
Alérgenos: Cereales con gluten, pescado, soja, leche, sésamo.
Tuna tataki with wakame seaweed.
Thunfisch Tataki mit Wakame Seetang.
(Congelado previamente)
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, sésamo.
Steak tartare with quail egg and bread toast.
Tartarsteak mit Wachtelei und brot-Toast.
(Congelado previamente)
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, soja, leche, mostaza, sésamo.
Iberian pork with burrata, arugula, pine nuts and black olive vinaigrette.
Iberisches Schweinefleisch mit Burrata, Rucola, Pinienkernen und Vinaigrette aus schwarzen Oliven.
Alérgenos: Leche, frutos de cáscara, mostaza.
ESCABECHES Y MARINADOS CASEROS
Escabeche of smoked vegetables with traditional Mallorcan vinegar
Escabeche aus geräuchertem Gemüse mit traditionellem mallorquinischem Essig
Alérgenos: X.
Tnf marinated sea bass
Tnf marinierter Wolfsbarsch
Alérgenos: Pescado, frutos de cáscara, soja.
NUESTRAS PASTAS Y VERDURAS
Alérgenos: Cereales con gluten, crustáceos, pescado, leche, moluscos.
Grilled vegetables.
Gemüse vom Grill.
Alérgenos: Sésamo.
Cannellonis stuffed with tomato, pine nuts and pesto béchamel.
Cannellonis gefüllt mit Tomaten, Pinienkernen und Pesto Béchamel.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche, frutos de cáscara.
TOQUE ASIÁTICO
Wok rice noodles with seasonal vegetables
Wok-Reisnudeln mit Saisongemüse
Alérgenos: Cereales con gluten, soja, sésamo.
Wok rice noodles with shrimp tail with a spicy touch
Wok-Reisnudeln mit Garnelenschwanz mit würziger Note
Alérgenos: Cereales con gluten, crustáceos, soja, sésamo.
Chicken bowl sautéed in teriyaki sauce with basmati rice sealed in leek butter
Hühnerschale in Teriyaki-Sauce, sautiert in Basmatireis, versiegelt in Lauchbutter
NUESTROS MARES
Turbot in holy water accompanied by romesco with patató
Steinbutt in Weihwasser begleitet von Romesco mit Patató
Alérgenos: Cereales con gluten, pescado, frutos de cáscara.
Grilled filleted sea bass with seasonal vegetables.
Filet vom Wolfbarsch mit Saisongemüse.
Alérgenos: Pescado, frutos de cáscara, soja.
Battered cod loin with Majorcan sauté
Gebackener Kabeljaufilet mit mallorquinischem Braten
Alérgenos: Cereales con gluten, pescado, frutos de cáscara.
Creamy seafood rice stew.
Cremiger Meeresfrüchte-Eintopf Reis.
Alérgenos: Crustáceos, pescado, leche, moluscos.
Grilled Salmon fillet with creamy vanilla potato and a touch of fresh coriander.
Gregrilltes Lachsfilet mit cremiger Vanillekartoffel und einem frischen Stück Koriander.
Alérgenos: Pescado, leche.
Accompaniment change
Begleitwechsel
NUESTRAS TIERRAS
Duck Magret with red fruit and sauteed mushrooms sauce and Patató.
Entenmagret mit roter Fruchtsoße und sautierten Pilzen und Patató.
Alérgenos: X.
Filleted Mallorcan beef entrecôte (350 g.).
Filetiert Entrecôte vom der mallorquinischen Rind 350gr.
Alérgenos: X.
Iberian pork “secreto” with a creamy purée of sweet potato and confited plums.
Iberisches Schwein “secreto” mit cremiges Püree aus Süßkartoffel und Konfiertem Pflaumen.
Alérgenos: X.
Lamb chops with Pedro Ximénez sauce.
Andalusische “migas de la abuela” mit geschmortem Paprika.
Alérgenos: X.
Homemade beef and sobrasada meetballs in a smoked tomato and red wine sauce.
Hausgemachte Rindfleischbällchen und Sobrasada in geräucherter Tomatensauce und Rotwein.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche.
Pork ribs coocked at low temperature with barbecue sauce
Schweinerippchen bei niedriger Temperatur mit Barbecue-Sauce
Alérgenos: Cereales con gluten, crustáceos, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, moluscos.
Accompaniment change
Begleitwechsel
... Y UN FINAL FELIZ
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche, frutos de cáscara.
Homemade cheese cake.
Hausgemachte Cheesecake.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche.
Coulant with ice cream.
Coulant mit Eis.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, dióxido de azufre y sulfitos.
Vainilla / vanilla / Vanille
Chocolate / Chocolate / schokolade
Sorbete de limón / Lemon sorbet / Zitronensorbet
Chocolate cake with vanilla ice cream.
Schokoladenkuchen mit Vanilleeis.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara.
Carrot cake with vainilla ice cream.
Karottenkuchen mit Vanilleeis.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara.
Almond cake with vainilla ice cream.
Mandeltarte mit Vanilleeis.
Cheese board with homemade fruit chutney.
Käsebrett mit hausgemachtem Fruchtchutney.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces.
EL ESPACIO DEL NIÑO
Chicken Nuggets with French Fries.
Chicken Nuggets mit Pommes Frites.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche.
Cod croquettes with their potatoes.
Kabeljaukroketten mit ihren Kartoffeln.
Alérgenos: Cereales con gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, leche, frutos de cáscara, moluscos.
Pork schnitzel with seasonal vegetables.
Schweineschnitzel mit Gemüse der Saison.
Alérgenos: Cereales con gluten, huevo, leche, frutos de cáscara.
Si tiene alguna alergia o intolerancia hágalo saber a nuestro personal. If you have any allergies or intolerances, let our staff know.Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, lassen Sie es unsere Mitarbeiter wissen.
VINOS
BLANCO | WHITE | WEISSWEIN
D. O. Plà i Llevant, Mallorca.
Chardonay y premsal.
Copa 6,00€
D. O. Mallorca.
Giró ros y viognier.
Vi de la Terra de Mallorca.
Premsal blanc y Chardonay.
V.T. Mallorca.
Mantonegro.
D.O Mallorca.
Sauvignon
D.o Ris Baixas.
Albariño.
Copa 4,80€
D.O Rias Baixas
Semialbariño
D. O. Rueda.
100% Verdejo.
D.O Rueda.
Verdejo
Vino de la tierra de Castilla la Mancha.
Sauvignon blanc.
Copa 4,80€
ROSADOS | ROSÉ| ROSÉWEIN
D.O. Mallorca
Rosat Mantonegro y Merlot
Vi de la Terra de Mallorca.
Pinot noir y callet.
Méditerranée
Ginsault, grenache, syrah.
Còtes de Provence.
Syrah, Grenache.
D.O Languedoc /LDP D ́OC
Greco de tufo, ginsault, syrah.
D.O. Pago Chozas Carrascal
100% garnacha.
Copa 4,80€
TINTOS | RED | ROTWEIN
Vi de la Terra de Mallorca.
Callet, mantonegro y cabernet sauvignon.
Copa 6,00€
D.O Mallorca.
Malvasia, giró ros, callet, prensal.
D.O Mallorca.
Callet, manto negro, cabernet sauvignon, syrah.
D.O Mallorca.
Manto negro, crianza (10 meses en barrica de roble francés)
Vi de la Terra de Mallorca.
Callet, fogoneu, syrah, cabernet y merlot.
D. O Ribera del Duero.
Tempranillo, 7 meses de crianza
en bota de roble.
Copa 4,80€
Ribera del Duero.
Tinta fina.
D.O. Bierzo.
100% Mencía.
D.O. Rioja.
Tempranillo y garnacha.
Copa 3,40€
D.O Rioja
Tempranillo, Graciano, Manzuela
CAVA & CHAMPAGNE
Pinot noir, trepat, xarel.lo
Copa 6,00€
Chardonnay, parellada, xarel.lo
Pinot Noir.
Chardonnay, pinot noir, meunnier